Grano ligger i hjärtat av Göteborg!

Grano ligger i hjärtat av Göteborg!

Hösten 2018, 30 år efter den där kvällen på korvkiosken i Granö, slog vi upp dörrarna till Grano i Vasastan, Göteborg. Här vill vi att gästerna ska njuta av matlagning på hög nivå i en avslappnad miljö utan vita dukar och stela servitörer – oavsett om du bara vill avrunda dagen med ett glas rött och en pizza eller njuta av en fyra-rätters middag.

Vår meny är ständigt föränderlig allt eftersom årstiderna växlar. Dock finns det några rätter som blivit stående, som vår pizza med Pancetta, Comté och citron till exempel. Bara denna är värd ett besök.

VÄLKOMMEN TILL GRANOFAMILJEN!

Har ni svårt att välja?

Då rekommenderar vi vår färdigkomponerade meny, sex rätter i tre serveringar
(minst 2 personer, gäller hela sällsakpet)
449kr

Servering 1

Nocellara-oliver

Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan

Kvällens charkuteri

(Tillägg Ostron 49kr/st)

Servering 2

Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris

Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comte & brynt smör

(Tillägg kvällens smårätt dagspris)

Servering 3

Pizza, ni väljer vilken!

449kr/pp

Meny

CHARKUTERI
Coppa79kr
Tryffelsalami89kr
Mangalica 28 månader119kr
Teruel DOP 30 månader99kr
Mortadella69kr
Charktallrik229kr
OSTAR
Gruyere 20 månader89kr
Brillat Savarain89kr
Parmigiano69kr
Gammel knas79kr
Parmigiano69kr
Bleau d’Auvergne69kr
Osttallrik229kr
Ost & charktallrik299kr
SNACKS
Nocellara-oliver69kr
Marconamandlar69kr
Cornichons59kr
Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan89kr
Ostron med vinägrett49kr/st
Torskkrokett, krasse & boqurones89kr
SMÅRÄTTER 
Burrata, persika, endive & espelette159kr
Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör169kr
Fläskpaté, pistage, körsbär & anklever159kr
Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris179kr
Röding, tomatdashi, kålrabbi & selleri169kr
Tartar på hälleflundra, vit ponzu, brynt smör & shiitake179kr
Spett på pluma, chimichurri & yoghurt189kr
PIZZA (EJ GLUTENFRIA)
Tomat, vitlök, basilika & Burrata189kr
Tomat, aubergine, ricotta, parmesan & chili239kr
Tomat, färska tomater, stracciatella, oregano & oliver239kr
Creme fraiche, pancetta, Comté, citron & chili239kr
Creme fraiche, tryffelsalami & Brillat savarin259kr
Creme fraiche, mortadella, pesto, pistage, stracciatella279kr
Creme fraiche, lammbringa, harissa,rödlök & grillat smör279kr
DESSERT 
Tiramisu89kr
Jordgubbssorbet, yoghurtkräm & karamelliserad havre89kr
Pralin från Kampanilen49kr
Nutellapizza med ananas & gräddfilssorbet179kr

Hitta hit och kontakta oss

Öppettider

Måndag -Torsdag

17.00 – sent

Fredag

16.00 – sent

Lördag

13 – sent

Söndag

17 – sent

Adress

Vasagatan 32
411 24 Göteborg

Kontakt

031 – 69 50 69
info@granogbg.se