Har ni svårt att välja?
Då rekommenderar vi vår färdigkomponerade meny, sex rätter i tre serveringar
(minst 2 personer, gäller hela sällskapet)
519 kr per person
Servering 1
Nocellaraoliver
Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan
Kvällens charkuteri
Servering 2
Tartare på hälleflundra, forellrom, vit ponzu,
brynt smör & shiitake
Rostad blomkål, tryffel, mandel, comté & brynt smör
Tillägg kvällens smårätt – dagspris )
Servering 3
Pizza, ni väljer vilken!
| Charkuteri | |
|---|---|
| Coppa di Parma | 89 |
| Chorizo | 79 |
| Teruel DOP 24m | 99 |
| Gran Serrano 24m | 89 |
| Mangalica | 99 |
| Tryffelsalami | 89 |
| Charktallrik | 189 |
| Ostar | |
|---|---|
| Buffalo Camembert | 69 |
| Gruyère | 79 |
| Brillat Savarin | 79 |
| Comté | 69 |
| Påverås Blå | 69 |
| Gammel Knas | 99 |
| Osttallrik | 189 |
| Ost & charktallrik | 219 |
| Snacks | |
|---|---|
| Nocellaraoliver | 79 |
| Marconamandlar | 79 |
| Cornichons | 59 |
| Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan | 89 |
| Ostron med hallonmignonette | 49/st |
| Smårätter | |
|---|---|
| Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör | 179 |
| Tartar på hälleflundra, forellrom, vit ponzu, brynt smör & shiitake | 189 |
| Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris | 189 |
| Burrata, friterad fläderblomma, grillad nektarin & rosvinägrett | 199 |
| Cavatelli, smörsås, Kalix löjrom & gräslöksolja | 205 |
Kycklinglevermousse, päron & lök-chutney, Sauternesgeleé & smörstekt brioche | 219 |
| Pizza | |
|---|---|
| • • • Ej glutenfria • • • | |
| San Marzanotomat, vitlök, basilika & Burrata | 199 |
| Crème fraiche, pancetta, Comté, citron & chili | 259 |
| Crème fraiche, tryffelsalami & Brillat Savarin | 269 |
| San Marzanotomat, pecorino, aubergine, grön tomat & gremolata | 239 |
| Crème fraîche, Mortadella, pistachpesto, straciatella | 269 |
| Crème fraîche, Getost, grönkål, vindruvor & Marconamandlar | 259 |
| Dessert | |
|---|---|
| Pralin från Kampanilen | 49 |
| Chokladsorbet | 79 |
| Tiramisu | 89 |
