_DSF5426

Har ni svårt
att välja?

Då rekommenderar vi vår färdigkomponerade meny, sex rätter i tre serveringar

(minst 2 personer, gäller hela sällskapet)


449 kr per person

Servering 1

Nocellaraoliver

Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan

Kvällens charkuteri

Servering 2

Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris

Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör

(Tillägg kvällens smårätt dagspris)

Servering 3

Pizza, ni väljer vilken!

_DSF5452
_DSF5614

Charkuteri

Coppa di Parma

79

Morcón Ibérico de Bellota

79

Teruel DOP 24m

99

Gran Serrano 24m

79

Tryffelsalami

69

Spianata Calabrese

69

Spianata Romana

69

Charktallrik

199

Ostar

Crottin

59

Beeler Gruyère

69

Brillat Savarin

69

Comté

59

Bleau d’Auvergne

59

Den Hvite Dame

69

Gammel Knas

79

Osttallrik

169

Ost & charktallrik

199

Snacks

Nocellaraoliver

69

Marconamandlar

69

Cornichons

59

Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan

89

Boquerones, örtsmör, citron & levain

69

_DSF5510

Smårätter

Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör

169

Tartar på hälleflundra, forellrom, vit ponzu, brynt smör & shiitake

179

Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris

179

Burrata, zucchini, mynta, pistage & levain

159

Ravioli, ricotta, ramslök, fioretto, cime di rapa & lardo

179

Dykfångad pilgrimsmussla, XO-sås, fänkål & beurre blanc

189

Pizza

○○○ Ej glutenfria ○○○

 

San Marzanotomat, vitlök, basilika & Burrata

199

Crème fraiche, pancetta, Comté, citron & chili

249

Crème fraiche, tryffelsalami & Brillat Savarin

259

San Marzanotomat, Spianata Calabrese, ricotta, gul tomat, mandel, jalapeño & chilihonung

249

Crème fraîche, Cecina de Leon, stracciatella, dragon & kapris

259

Crème fraiche, Kalixlöjrom, Gammel Knas & silverlök

335

Dessert

Pralin från Kampanilen

49

Gräddfilssorbet, mandelkaka, brynt smör & rabarber

119

Tiramisu

89

En kula glass

65

_DSF5503
_DSF5490

BOKA BORD

Vi har valt att jobba med en levande matsal, så utöver våra bokningsbara bord, har vi även platser för dropin. Är vi fullbokade? Sväng förbi och kolla läget så gör vi vårt bästa för att ni ska få en stol, och mat i magen.

Kontakt

Öppettider

  1. mån - tor
  2. fre
  3. lör
  4. sön
grano göteborg