Gå till innehåll

Har ni svårt
att välja?

Då rekommenderar vi vår färdigkomponerade meny, sex rätter i tre serveringar

(minst 2 personer, gäller hela sällskapet)


449 kr per person

Servering 1

Nocellaraoliver

Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan

Kvällens charkuteri

Servering 2

Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris

Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör

(Tillägg kvällens smårätt dagspris)

Servering 3

Pizza, ni väljer vilken!

Charkuteri

Coppa di Parma

79

Chorizo

79

Tryffelsalami

69

Gran Serrano 24m

79

Teruel DOP 24m

99

Mangalica

99

Charktallrik

199

Ostar

Buffalo Camembert

59

Gruyère

69

Brillat Savarin

69

Comté

59

Bleau d’Auvergne

59

Gammel Knas

79

Osttallrik

169

Ost & charktallrik

199

Snacks

Nocellaraoliver

69

Marconamandlar

69

Cornichons

59

Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan

89

Gildas

49/st

Smårätter

Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör

169

Tartar på hälleflundra, forellrom, vit ponzu, brynt smör & shiitake

179

Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris

179

Burrata, chorizo, havskräfta, stenbitsrom & levain

189

Raviolo. dillkräm, skaldjurs bisque & jalapeno

199

Kottlet på Gråbogris, grön sparris, vinägersky, bränd grädde & lagerblad

219

Pizza

○○○ Ej glutenfria ○○○

 

San Marzanotomat, vitlök, basilika & Burrata

199

Crème fraiche, pancetta, Comté, citron & chili

249

Crème fraiche, tryffelsalami & Brillat Savarin

259

San Marzanotomat, pecorino, aubergine, grön tomat & gremolata

229

Crème fraîche, Salsiccia, chili, vitlök, stracciatella & persilja

249

Crème fraiche, stenbitsrom, Gammel Knas & silverlök

335

Dessert

Pralin från Kampanilen

49

Chokladsorbet

79

Tiramisu

89

BOKA BORD

Vi har valt att jobba med en levande matsal, så utöver våra bokningsbara bord, har vi även platser för dropin. Är vi fullbokade? Sväng förbi och kolla läget så gör vi vårt bästa för att ni ska få en stol, och mat i magen.

Kontakt

Öppettider

  1. mån - tors
  2. fre
  3. lör
  4. sön
grano göteborg