Grano i Fjällbacka!
Trots vårt norrländska blod dras vi till havet och när möjligheten att öppna en restaurang i Fjällbacka dök upp kunde vi inte tacka nej.
En halvtrappa ner på hörnet av Stora Hotellet hittar du vår minsta Granorestaurang med endast plats för 26 personer. En het sommardag bjuder vi på svalka både genom de svala tegelväggarna och de iskalla drinkarna. Förutom våra klassiska pizzor och smårätter hittar du även råvaror såsom havskräfta och räkor på menyn.
Restaurangen är öppen helger från mitten av maj till sen höst. Under sommaren har vi öppet varje dag.
VÄLKOMMEN TILL GRANOFAMILJEN!
Meny
| CHARKUTERI | |
|---|---|
| Iberico morcon | 59kr |
| Spianata Calabra | 59kr |
| Coppa di Parma | 59kr |
| Tryffelsalami | 69kr |
| Gran Serrano 24 månader | 69kr |
| OSTAR | |
|---|---|
| Gruyere 20 månader | 79kr |
| Brillat Savarin | 59kr |
| Comté | 59kr |
| Parmeggiano | 59kr |
| Camembert | 59kr |
| SNACKS | |
|---|---|
| Nocellara-oliver | 59kr |
| Marcona-mandlar | 59kr |
| Fläsksvålar med harissa & parmesan | 69kr |
| Potatiskroketter, 99kr | |
| Boquerones, chili, lime & parmesan | 99kr |
| SMÅRÄTTER | |
|---|---|
| Rostad blomkål med tryffel, mandlar, comté & krasse | 159kr |
| Burrata med plommontomater | 139kr |
| Tartar på hälleflundra med brynt smör, yuzu & shiitakesvamp | 179kr |
| Rostad jordärtskocka, dragon, brynt smör & inkokt lök | 149kr |
| Pilgrimsmussla, sandefjord, ramslök & vit sparris | 199kr |
| Råbiff med miso, schalottenlök & ris | 179kr |
| PIZZA | |
|---|---|
| Surdeg, tomat, chili, mozzarella & basilika | 149kr |
| Surdeg, tomat, vitlök, basilika & Burrata | 179kr |
| Surdeg, crème fraiche, getost, vindruvor, grönkål & mandel | 229kr |
| Surdeg, creme fraiche, Pancetta, Chili Comté & citron | 219kr |
| Surdeg, creme fraiche, tryffelsalami & Brillat Savarin | 249kr |
| Surdeg, creme fraiche, stenbitsrom, picklad silverlök & dill | 259kr |
| DESSERT | |
|---|---|
| Tiramisu | 89kr |
| Rostad havreglass, rabarber, vanilj & spansk körvel | 119kr |
Hitta hit och kontakta oss
Öppettider
Öppet dagligen från kl 17:00 t.o.m 28 augusti och därefter helger i september.
Adress
Galärbacken 2
457 40 Fjällbacka
Kontakt
0525 – 315 02
info@granofjallbacka.se